冬吃蘑菇比肉強! 3分鐘瞭解6種蘑菇,看看哪一種最適合你!2

金針菇又名金錢菇、黃耳蕈等。 金針菇強記憶力,在日本被譽為"益智菇"。

 

金針菇有抗衰老作用,長期食用金針菇可預防和治療潰瘍病、降低膽固醇、預防高血壓V8 保羅V8副作用 美國保羅v8官網 保羅V8 ptt 美國保羅生物科技 保羅V8效果 

 

 

鬆菇又名松茸、松傘蘑等。 鬆菇具有強身益腸、健胃、化痰、驅蟲等功效。 常食鬆菇能增強機體的免疫力,防止人體

猴頭菇性平、味甘,具有助消化五臟的功效。 可防治神經衰弱、消化不良等症,是高血壓、心血管疾病患者的理想

 

研究人員建議,新鮮的蘑菇(香菇、平菇、口菇等)買回家后,選擇陽光充足的時間段,放置在太陽下曬一會。

 

光照會刺激新鮮蘑菇生成更多的維生素D,所以曬過的蘑菇補鈣效果更好。

菌類表面坑窪,易殘留一小顆黑黑的雜質,簡單的用水沖洗,看似表面乾淨,但並不代表真的乾淨,不妨試試這個方法清洗:

 

切去蘑菇底部的硬蒂,在水裡放點麵粉,用手攪拌,然後倒掉麵粉水,再用清水沖洗净即

 

菌菇營養好,但適合的烹飪方式能在更大程度上"鎖住"鮮味和營養:

 

  • 乾香菇:香味更濃,適合燉肉。

  • 鮮香菇:口感嫩滑,適合與素菜烹炒。

  • 平菇:百搭,可以和蔬菜、肉類甚至雞蛋一起烹炒,還可以用來做湯。

  • 金針菇:可涼拌、烹炒或燉煮;

  • 猴頭菇:口味清淡,容易受肉味和蔬菜影響,適合清炒。

  • 草菇、口蘑:可短時間爆炒,保留更多的維生素。

  • 主料:金針菇100克,杏鮑菇100克,包菜100克,胡蘿蔔1根,排骨500克。

     

    調料:蔥姜、料酒、胡椒粉、花椒粉、鹽、豉油、鮮貝露各適量。

     

    做法:

     

    1.排骨洗净,開水焯一遍,撇去浮沫,加蔥姜、料酒、胡椒花椒粉和水,入高壓鍋定時20分鐘。

    2.杏鮑菇、胡蘿蔔切片,包菜手撕片狀備用。

    3.將高壓鍋煮好的排骨連湯倒入砂鍋內,加入金針菇、杏鮑菇和胡蘿蔔,大火燒開后改小火燉5分鐘。保羅V8真假 保羅V8是什麼 保羅V8成分 保羅V8心得 保羅V8評價 保羅V8用法

     

    4.加入包菜片、鹽、豉油、鮮貝露,開鍋後即可食用。

     

    功效:此道菜餚營養豐富,口感多樣,菌菇味鮮,蔬菜清爽,湯汁香濃,排骨肉嫩,亦菜亦湯,適合各類人群食用。

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