夏天吃什麼菜好? 夏吃瓜菜正當時2

絲瓜含有防止皮膚老化的維生素B族以及美白皮膚的維生素C,同時還可止咳化痰,外敷能止血消炎,女性多吃絲瓜還有調理月經的作用。

 

此外,營養師指出,絲瓜因熱量低、水分高,也是糖尿病人的首選食材。 對於愛美人士來說,絲瓜不僅能增加飽腹感,還有減肥瘦身的效果。

 

    4、冬瓜

 

清除腸道垃圾

 

 

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冬瓜實在不甚起眼,但它的養顏功效卻尤為突出。 營養師總結說,冬瓜是可以減肥和美容的食材。

 

營養師指出,100g冬瓜中的能量為11千卡,蛋白質為0.4g,碳水化合物2.6g,脂肪含量只有0.2g,總體來說,屬於低能量食物,非常適合水腫、肝硬化腹水、高血壓、糖尿病人食用。

 

除了富含維生素B1和有抗癌功能的硒以外,冬瓜的膳食纖維含量中等,能刺激腸道,使腸道中的垃圾儘快排出。 冬瓜籽還可以抑制人體黑色素的沉澱,有潤膚美顏的功效。

 

中醫認為冬瓜具有清熱解毒、利水消腫、消痰止咳的作用,所以夏天非常適合用冬瓜煮湯。

 

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    5、南瓜

 

有利於控血糖

 

南瓜裡面含有豐富的營養,經常吃南瓜可以起到很好的養生功效和保健作用。 營養師也指出,南瓜特別適合中老年人吃。

 

南瓜含有鋅,對皮膚和指甲健康有益,其中含有的抗氧化劑β-胡蘿蔔素有護眼、護心、抗癌的功效。 β-胡蘿蔔素和維生素A能夠強健肌膚、保護臟器。 此外,常吃南瓜還能夠增強免疫力、預防感冒。

 

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"吃南瓜可以降血糖",這一說法一直在民間流。 專家指出,研究

證實南瓜確實含有降血糖的成分,關鍵是要科學地食用。 糖尿病人如果在飲食中選擇南瓜,就要相應扣除一部分主食,這樣就可以不必擔心引起血糖的升高,又可以獲得南瓜中對身體有益的成分。

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