蜂蜜不能和什麼一起吃?喝蜂蜜水的境界

         乾香菇:香味濃厚,適宜與肉類一起烹調。雞肉最容易入味。用乾香菇燉雞,香菇給雞肉提鮮去腥,味道最好。乾香菇烹調前,最好用溫水浸泡20分鐘。浸泡過香菇的溫水燉雞時加進去,味道更香濃。

   香菇燉雞做法台灣YOOZ  電子煙官網  電子煙危害  電子煙油 yooz zero  電子煙成分 電子菸

 

  主料:母雞1500克 

  輔料:乾香菇50克蝦米10克 

  調料:蔥25克、 姜25克、 料酒15克、 食鹽15克、胡椒粉2克

  做法:

  1、將母雞洗淨

  2、乾香菇用溫水浸泡20分鐘,洗淨,切去根部切成大片兩片    3、蔥、姜洗淨拍鬆 

  4、向沙鍋內註入清水放入雞燒開撇去浮沫    5、加蔥、姜、料酒、海米和香菇一起燉2~3小時,酥爛後盛入湯碗內即成 

  鮮香菇:適合搭配著蔬菜吃。鮮香菇炒油菜,既融合了香菇的清香爽滑,又保留著油菜的嫩綠清脆,色香味俱全。

  鮮香菇炒油菜的做法

  主料:鮮香菇,油菜 

  輔料:油,鹽,醬油,雞精,蔥薑蒜末 

  做法:

  1、油菜摘去黃葉,用手摘取一段段洗淨備用 

  2、鮮香菇切去根蹄,洗淨切片備用 

  3、鍋中倒入油,放入鮮香菇片,15秒种倒出瀝乾油。原鍋放少許油煸香薑末,放入鮮香菇片加少許水,加入素蠔油少許、老抽少許、糖少許略煮片刻勾一點點薄芡淋幾滴麻油出鍋將盤 

  4、鍋中放水,水中放10鹽、10克油,水開之後放入油菜焯5秒种出鍋圍在鮮香菇周圍即可 

  草菇:草菇最適合爆炒,以保留其中的維生素C。入鍋前,可以先在鮮草菇的菌蓋上劃個十字形刀口,讓它更容易入味。 

  爆炒草菇的做法:

  主料:草菇 

  輔料:辣椒絲、蒜、香蔥、醬油、蠔油、花雕酒、鹽 

  做法:

  1、將草菇洗淨,在菌蓋上劃個十字形刀口,或者直接切成四瓣 

  2、將處理好的草菇用水焯一下,備用 

  3、將鍋中放入油,放入蒜片、香蔥、辣椒絲煸炒一下

  4、加入焯好的草菇,加入鹽、醬油、蠔油、花雕酒爆炒即可 

  平菇:可追風散寒、舒筋活絡,其口感鮮嫩,適合清炒,只需加入少許蔥、姜、鹽調味即可。此外,平菇還可做蛋花湯,關火後加入少許青蒜末調味,味道更鮮。

 

  茶樹菇長豆角的做法:

  主料:茶樹菇、長豆角 

  調料:油、鹽、糖、生抽、蠔油 

  1、長豆角煮透 

  2、茶樹菇用手撕開 

  3、焯過的長豆角與配菜同炒,放入調料。 

  注意事項:

  可以縮短炒製時間,達到碧綠翠嫩的效果。    杏鮑菇:杏鮑菇肉質肥嫩,與荷蘭豆、火腿腸一起炒的“三色杏鮑菇”就是道經典佳餚。

   主料:鮮杏鮑菇、火腿腸、荷蘭豆台灣YOOZ  電子煙官網  電子煙危害  電子煙油 yooz zero  電子煙成分 電子菸

 

   調料:鹽、蔥、姜、蒜、雞精、胡椒粉、白糖、香油、水澱粉、食用油 

  做法:

  1、將杏鮑菇、火腿腸、荷蘭豆切成片,分別放入開水中焯一下待用 

  2、坐鍋點火倒油,油熱放入蔥絲、薑片、蒜片炒出香味 

  3、倒入杏鮑菇、火腿腸、荷蘭豆,加入適量清水、鹽、雞精、胡椒粉、白糖 

  4、加入水澱粉勾薄芡,淋入香油出鍋

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